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  • 雪糕刺客背后食品安全和消费者利益问题

    产品线的丰富也让雪糕的价格跨度变大，而这种价格上的跨度，催生出了两个词语——“雪糕刺客”“雪糕护卫”，而这两个词语同时也反应了目前市场上针对消费者食品安全与消费者权益的一系列问题。
    行业动态雪糕刺客,食品安全
    2022-07-15 11:41:08 831次浏览

  • 网红雪糕由“红”到“黑”，仪表企业，你怎么看？

    “天价雪糕”事件愈演愈烈，后续又曝出某品牌雪糕暴晒不化等事件，5毛一袋的雪碧味冰块又重新映入人们眼帘，这一出“雪糕闹剧”给仪表企业带来什么样的启示呢？笔者认为至少有三点是仪表企业值得注意的。
    行业动态网红雪糕,仪表
    2022-07-08 16:02:32 808次浏览

  • “雪糕刺客”你怕了吗？兼顾食品安全与性价比或许更实在

    近来各地气温一路走高，来根雪糕解解热成了不少人的选择。日前被广泛关注的雪莲冰块事件背后，其实不难发现雪糕产品两大受关注的要点——一是食品安全，二是价格。
    行业动态雪糕,食品安全,性价比
    2022-07-06 14:34:30 953次浏览

  • 大佬挤上速冻食品赛道 速冻机的选择很关键

    速冻食品的特别之处在于，从中游生产到下游产品运输、销售需全程冷链来保障食品的品质，对速冻设备、冷藏保鲜设备需求大。
    市场分析速冻机
    2022-06-23 15:25:17 895次浏览

  • 小型冰淇淋机面世？新的潮流趋势或将到来

    在技术的快速发展下，近年来冰淇淋机的应用还在继续发生着改变。商用型冰淇淋机向小型家用厨电设备的再度升级，为人们带来了家庭端轻松制作冰淇淋的新可能。
    行业动态小型冰淇淋机
    2022-06-22 15:39:33 556次浏览

  • 两部门：合理集中建设产地冷藏保鲜设施（附全文）

    6月6日，农业农村部办公厅、财政部办公厅共同发布《关于做好2022年农产品产地冷藏保鲜设施建设工作的通知》，对农产品产地冷藏保鲜设施建设进行再部署。
    政策法规冷藏保鲜,农产品
    2022-06-08 10:46:57 800次浏览

  • 夏季时令水果好吃不耐储？冷链物流真的不能少

    不少夏季时令水果虽然鲜美可口，但不耐保存、不耐储运也是不争的事实，这时候水果产后加工和运输就成了相当关键的环节，抽真空、用冰袋、搭载冷链物流等等发挥“组合拳”作用，共同为水果保质保量增添动能。
    市场分析时令水果,冷链物流
    2022-05-12 16:38:18 1687次浏览

  • 《鳌虾制品》等三项食品相关团体标准征求意见

    根据市场发展、行业发展加快制定一些新的团体标准是必要的。近期，中国食品工业协会组织制订了《鳌虾制品》、《挂浆肉制品》、《速冻调理包》等多项团体标准，现就征求意见稿与编制说明面向行业征求意见，截止时间均...
    行业动态速冻食品
    2022-04-28 12:03:42 597次浏览

  • 科学家开发出提升冷却系统效率及可靠性的新技术

    浸入式冷却系统是两相冷却系统的一种，主要原理是通过液体沸腾的方式从发热表面去除多余的热量来维持所需温度条件。
    技术前沿冷却系统,冷却技术
    2022-04-15 10:17:59 850次浏览

  • 小龙虾产业持续“升温” 抢抓时机推动新旧动能转换争先机

    虽说眼下离小龙虾的消费旺季到来尚且还有很长一段时间，但面向小龙虾产业链不断延伸，上游的深加工产业已经在抢抓时机引入或更换匹配产能所需的加工设备，
    市场分析食品机械
    2022-02-18 11:00:00 1532次浏览

  • 用现代技术“编制”一条环保“冰丝带”

    你相信吗，在一个个成绩的背后，场地也起着至关重要的作用，尤其在冰上运动领域，这一来自场地的影响甚至会决定世界纪录的诞生。其中原因和冰本身有着密切的联系。
    技术前沿制冷设备
    2022-02-15 10:12:40 756次浏览

  • 唐山发布《速冻果蔬及食用菌》助力产品市场占有率提升

    近些年，通过漂烫、冷却、沥水、速冻、包装等工艺加工而成的速冻蔬菜、水果愈来愈受到市场的喜爱。
    食品速冻,冷藏
    2022-02-11 08:36:41 690次浏览

  • 如何保证冷冻机高效、稳定工作？两大常见问题待解决

    近年来，随着制冰行业、冷链物流业、食品冷藏业的迅速发展，我国冷冻机行业的市场规模逐年扩大，并已在制冰、食品冷藏及工业生产过程、空调等方面得到应用。
    产品新闻冷冻机,制冷设备
    2022-01-19 09:28:00 390次浏览

  • 冷冻面团降成本、提品质 千亿烘焙业还需加强协作促发展

    当用一份可口的甜品、蛋糕唤起一天的好心情成为一种潮流趋势，烘焙行业步入快速发展快车道，在这个已达上千亿规模的市场分羹成为新共识，在经济发展新常态下中央厨房模式供给的冷冻半成品更是成为主角。
    食品冷冻
    2022-01-07 09:09:44 695次浏览

  • 定容冷冻技术取得突破 食品迎来品质提升和设备能耗减少

    冷藏冷冻食品传统工艺生成的冰晶对产品组织产生破坏，使得风味口感和品质受到影响，并且能耗也较高。近日，冷藏冷冻食品在定容冷冻研究方面取得突破性进展，即通过利用新型低温冷冻方法——“定容”冷冻贮藏食品既保...
    技术前沿定容冷冻技术
    2021-10-18 13:21:43 694次浏览
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